hjem
➠
➠
➠ Syltetøj fra vilde jordbær til vinteren

Syltetøj fra vilde jordbær til vinteren

809

Køkken Verden

Kalorieindhold 161,7 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 1,8 gr.

Fedtstoffer * 0,8 gr.

Kulhydrater* 38,5 g

Indhold

Vild jordbærsyltetøj er en særlig godbid. Denne bær har en behagelig aroma, der ikke kan forveksles med noget andet, og den forbliver under madlavning. For at gøre marmeladen tyk, koger vi den i geleringssukker (se efter det angivne forhold på 1: 1 på pakken). Sådant sukker kan findes i næsten ethvert hypermarked.

ingredienser

Jordbær 1 kg Gelling sukker (1:1) 1 kg

Madlavningsproces

Vi vasker jordbærene grundigt for forurening. Fjern bægerbladene.

Vi lægger bærene, våde efter vask, i et fad.

Vi lukker fadene med et låg og opvarmer bærene, indtil saften frigives og den efterfølgende kogning. Glem ikke at røre rundt. Vi koger i fem minutter.