Hindbærmarmelade
0
1127
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
463,3 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
70 minutter
Proteiner *
1,6 gr.
Fedtstoffer *
1 gr.
Kulhydrater*
108,3 g
Siden barndommen har det været kendt, at hindbærmarmelade indeholder en stor mængde vitaminer, har medicinske egenskaber og bruges ikke kun som en velsmagende godbid, men også som en medicin til forebyggelse af forkølelse. Jeg foreslår at lave en duftende og sund hindbærmarmelade.
ingredienser
Madlavningsproces
Forbered alle de ingredienser, du har brug for til at lave marmeladen. Sorter hindbærene omhyggeligt. Kom eventuelt hindbærene i en sigte, skyl forsigtigt og lad det overskydende væske løbe ud. Læg de tilberedte bær i en tykbundet beholder. Brug en kartoffelkværn eller stavblender til at male bærene, indtil de er glatte.
Klargør glassene, vask dem grundigt og steriliser dem i mikrobølgeovnen eller ovnen. Hæld kogende vand over lågene. Krukker og låg skal være helt tørre. Kontroller marmeladens beredskab, dryp den på en tallerken og fej den med en ske, hvis marmeladen holder sin form, så er den klar. Opløs citronsyre bogstaveligt i en skefuld vand.
Hæld i syltetøj, rør rundt, bring det i kog og fjern det fra varmen. Hæld forsigtigt den varme syltetøj i sterile krukker med en slev. Spænd krukker med hindbærmarmelade med sterile låg, vend på hovedet, pak dem ind i et varmt tæppe. Lad dem køle helt af, og flyt dem derefter til et mørkt sted til opbevaring.
God fornøjelse!