hjem
➠ Emner til vinteren
➠ Hindbær til vinteren
➠ Hindbærmarmelade til vinteren

Hindbærmarmelade til vinteren

1288

Køkken Russisk

Kalorieindhold 155,8 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 25 timer.

Proteiner * 0,6 g

Fedtstoffer * 0,4 gr.

Kulhydrater* 37,9 gr.

Indhold

Vi har kendt den fantastiske smag af hindbærmarmelade siden barndommen. Hvor er det dejligt at smøre det på frisk brød i et tykt lag og nyde det med te eller varm mælk på kolde vinteraftener.

ingredienser

Hindbær 1,2 kg Melis 0,7 kg Citronsyre 1 gr.

Madlavningsproces

Sorter hindbær fra stort kuld og skyl i et dørslag under rindende vand.

Overfør bærene til puréen med en stavblender.

Sæt hindbærene i brand i en tykbundet gryde og lad det simre i 5 minutter ved svag varme, under omrøring lejlighedsvis.

Gnid bærene gennem en sigte.

Tilsæt sukker og citron til marmeladen og rør rundt.

Svits puréen ved svag varme i 10 minutter efter kogning, fjern skummet. Hvis du vil have en tykkere og tættere godbid, øges tilberedningstiden med 20-30 minutter.