Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Blommer til vinteren
  4. ➠ Blommesyltetøj med pektin

Blommesyltetøj med pektin

0
2033
Køkken Russisk
Kalorieindhold 400 kcal
Portioner 2 s.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 1,7 gr.
Fedtstoffer * 1,3 gr.
Kulhydrater* 96,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Blommesyltetøj med pektin
Indhold

Syltetøj fra blommer har en tyk, ensartet konsistens og en fantastisk aroma. Den breder sig ikke og er derfor fantastisk til hjemmebag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Sorter blommerne, lad kun tætte modne frugter være. Vask dem under rindende vand, tør dem, skær dem i halve og fjern frøene.
trin 2 ud af 6
Overfør halvdelerne af bærene til en beholder til syltetøj, tilsæt vand og dæk dem med sukker. Til syltetøj er det bedre at bruge rustfrit stål eller emaljerede gryder.
trin 3 ud af 6
Dæk panden med et låg, sæt på svag varme, bring bærmassen i kog, fjern skummet fra overfladen med en ske. Lad marmeladen simre i 25-30 minutter.
trin 4 ud af 6
Fjern gryden fra varmen, afkøl blandingen lidt, og slip den derefter med en blender.
trin 5 ud af 6
Læg derefter syltetøjet på komfuret igen og kog i yderligere 30-40 minutter under konstant omrøring. Tilsæt pektin 5 minutter før slutningen, rør rundt.
trin 6 ud af 6
Fordel varm marmelade i steriliserede krukker, rull op med metal låg. Opbevar marmelade et køligt, tørt sted.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *