Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Marmelade
  3. ➠ jordbærsyltetøj
  4. ➠ Syltetøj fra Victoria med gelatine

Syltetøj fra Victoria med gelatine

0
2491
Køkken Russisk
Kalorieindhold 520 kcal
Portioner 0,5 l.
Madlavningstid 6 timer
Proteiner * 88 gr.
Fedtstoffer * 0,8 gr.
Kulhydrater* 72,1 g
* pr. 100 gr. produkt
Syltetøj fra Victoria med gelatine
Indhold

Hvad kan være mere smagfuld end jordbærsyltetøj lavet af aromatisk Victoria? Jeg vil dele min yndlingsopskrift på jordbærsyltetøj ved hjælp af gelatine til en utrolig tekstur.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 13
Forbered de nødvendige ingredienser til jordbærsyltetøj. Sorter jordbærene omhyggeligt.
trin 2 ud af 13
Kom jordbærene i en sigte, skyl grundigt og lad det overskydende væske løbe ud.
trin 3 ud af 13
Kom de tilberedte bær i en metalskål med en tyk bund. Fyld bærene med den nødvendige mængde granulat.
trin 4 ud af 13
Ryst beholderen med bær, dæk til og lad den stå i 3-5 timer, indtil bærsaften skiller sig ud, og jordbærene gennemblødes i sirup.
trin 5 ud af 13
I løbet af denne tid frigives en tilstrækkelig mængde juice, og granulat sukker vil praktisk talt smelte.
trin 6 ud af 13
Sæt derefter beholderen med jordbær på svag varme, bring det i kog, omrør lejlighedsvis og skum det resulterende skum af. Kog marmeladen i 5 minutter. Fjern derefter fra varmen og afkøl helt.
trin 7 ud af 13
Hæld instantgelatinen med den nødvendige mængde drikkevand, bland godt. Lad det svulme op.
trin 8 ud af 13
Sæt beholderen med bær på svag varme, bring det i kog. Fjern derefter fra varmen.
trin 9 ud af 13
Mal bærene med en stavblender, til de er glatte. Sæt ild på igen, tilsæt citronsyre, kog op. Og fjern fra ilden.
trin 10 ud af 13
Hæld den hævede gelatine i bærmassen.
trin 11 ud af 13
Bland grundigt, indtil gelatinen er helt opløst. Vask og steriliser krukker i mikrobølgeovnen eller ovnen. Hæld kogende vand over lågene eller kog op. Krukker og låg skal være helt tørre.
trin 12 ud af 13
Fordel den varme marmelade forsigtigt i sterile krukker med en stor ske. Stram krukker med jordbærsyltetøj med sterile låg, vend derefter på hovedet og pak dem ind i et varmt tæppe. Lad den stå i denne tilstand, indtil den er helt afkølet.
trin 13 ud af 13
Når de er helt afkølede, vendes glassene og flyttes til et køligt, mørkt sted til langtidsopbevaring. Server resten af ​​den duftende marmelade på bordet.

God fornøjelse!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *