Fig syltetøj

Hakkede figner, sukker, citronskal og citronsaft lægges i en gryde. Alt bringes i kog og koges ved svag varme i en time. Syltetøjet overføres til steriliserede krukker, lukkes tæt med låg og afkøles helt.

Skindene fjernes fra fignerne og føres gennem en kødkværn. Alt blandes med sukker, sættes i brand og koges i en time. Den resulterende masse hældes i steriliserede krukker og lukkes tæt med låg.

Skindet fjernes fra fignerne og føres gennem en kødkværn sammen med skiver citron. Alt blandes, og granuleret sukker tilsættes til den resulterende masse. Derefter overføres fignerne til krukker, rulles tæt og sendes til køleskab til opbevaring.

Figner sættes i en blender, dækkes med granuleret sukker og knuses til en tilstand af grød. Derefter lægges det i plastbeholdere og sendes til fryseren. Således vil bærene forblive friske og lækre.

Til at begynde med tilberedes en sukkersirup, hvortil appelsinskal og citronsaft tilsættes. Derefter sendes fignerne til panden, og marmeladen koges i 5-6 tilgange. Det er anlagt i banker og lukket tæt.

Figner er dækket med granuleret sukker, hvorefter de sættes på bålet og koges i tre tilgange. Under den sidste kogning tilsættes citronsyre. Syltetøjet hældes i steriliserede krukker og rulles op.

Hakkede figner hældes med vand og koges i tre sæt à 5 minutter hver. Derefter bryder det igennem med en blender, sukker tilsættes og alt koges i yderligere 30 minutter. Klar syltetøj lægges i krukker, rulles sammen og serveres med frisk hvidt brød.

De skiver figner er dækket med sukker og lad i mindst 12 timer. Derefter bringes alt i kog og koges i 40-50 minutter. I slutningen af ​​tilberedningen tilsættes skrællede mandler med brandy. Det viser sig en meget velsmagende marmelade, der vil passe godt til is.

Halvdelen af ​​fignerne er dækket med sukker, hældt over med appelsinsaft, og appelsinskal tilsættes til dem. Alt efterlades i mindst tre timer, hvorefter marmeladen koges i 15-20 minutter. Det er lagt ud i krukker og tæt lukket med låg.

De skiverne figner er dækket med sukker og efterladt natten over. Derefter tilsættes citronsaft til det, og marmeladen koges, indtil den tykner. Alt er lagt i banker og tæt lukket med låg. Det viser sig meget velsmagende med en behagelig syrlighed.

De skiverne figner er dækket med sukker og efterlades i 15 minutter. Derefter hældes vand i det, og marmeladen koges i 20 minutter. Den lægges i krukker, lukkes med låg og afkøles helt.