Jordbærsyltetøj med agaragar

Jordbær- og banansyltetøj er en meget mør, aromatisk og velsmagende delikatesse. Denne marmelade supplerer ikke kun teselskabet perfekt, men bliver også en glimrende fyldning til hjemmelavede bagværk. Lyse noter af jordbær og diskret smag af banan gør marmeladen harmonisk og utrolig velsmagende. Det er umuligt at modstå sådan en jordbær-banan dessert!

Hvem elsker ikke at gå glip af en skefuld eller to jordbærsyltetøj med te om vinteren? Men ikke alle elsker gelatinsmagen i sådan en godbid. Agar-agar har i modsætning til gelatine hverken smag eller lugt, men virker endnu hurtigere. Så tag denne jordbær agar marmelade opskrift i brug.

Konfigurationer med tilsætning af agar-agar er gode, fordi der i mangel af langvarig kogning og uden en stor mængde granuleret sukker kan opnås en tyk tekstur. Vi foreslår også at bruge agar-agar til fremstilling af jordbærsyltetøj. For aroma og levende farve vil vi bruge vaniljeekstrakt og citronsaft.

Portioner - 500 ml. færdiglavet marmelade ca.

For at lave jordbærgelé til vinteren behøver du ikke bruge gelatine. Der er et godt urtealternativ - agar agar. Geléen tykner perfekt og får en smuk, tæt konsistens. Denne gelé er ideel til dekoration og ledsagelse af forskellige desserter og bagværk.

Pektin er et naturligt geleringsmiddel, der aktivt bruges til fremstilling af syltetøj, marmelade og konfekt. Det er godt, fordi det fortykker syltetøjets konsistens godt på bare et par minutter. Du behøver ikke tilføje en stor mængde sukker og ikke koge råvaren i lang tid - marmeladen bliver stadig tyk.

Syltetøj bruges aktivt til at ledsage pandekager, toast, pandekager samt til at fylde tærter, lagkager osv. Dens ensartede konsistens er praktisk og tillader fuld brug af bær og sirup. For at gøre marmeladen tyk tilsættes agar-agar.

Servering af denne gelé til morgenmad med toast, pandekager, pandekager er en ideel løsning til en god start på dagen. Den er meget tyk, holder sin form perfekt, og jordbæraromaen forbliver næsten intakt, da vi ikke bruger langvarig madlavning. Børn kan lide denne gelé meget - en naturlig delikatesse kan sikkert gives til små søde tænder.

Jordbærgelé er en fantastisk dekoration og et lag kager. Det lyse aromatiske lag vil ikke kun visuelt genoplive bagværk, men berige også mærkbart dens smag. Sådan gelé kan tilberedes både fra friske bær og fra frosne.

Næsten alle kan lide jordbærsyltetøj. Det er ideelt til servering af pandekager, pandekager, ostemasse, dekorere rødhvide brød, skygger bagværk med bærnoter og går til et lag kager. Der er utallige muligheder for brug af lækkerier. Et vigtigt punkt er, at marmeladen skal være tyk. Jordbær er temmelig vandige i sig selv, så tilsæt agaragar til syltetøjet til gelering. Det er ham, der hjælper med at opnå den ønskede konsistens uden langvarig kogning.

I stedet for den klassiske jordbærsyltetøj (normalt spises bærene hurtigt, men sirupen forbliver), foretrækker mange husmødre nu jordbærsyltetøj. Det viser sig at være en lys farve, velsmagende og ikke for sød dessert og er fantastisk til et lag kager og andre hjemmelavede bagværk. Til marmelade vælges en stærk, moden bær. Til gelering tager vi agar-agar.