jordbærsyltetøj

Sød og aromatisk jordbærsyltetøj kan serveres med te, samt tilføjes til tærter og tærter. Tilføjelsen af ​​zhelix vil gøre godbidden tyk uden en lang tilberedningsproces.

Jordbær er en velduftende sund bær med mange vitaminer og mineraler. Jordbær kan tilberedes til vinteren på forskellige måder: rul kompoter op, frys bær, kog marmelade, syltetøj eller konfekt. Jeg foreslår at lave jordbærsyltetøj med pektin.

Uanset om du skal lave marmelade til hjemmelavede bagværk eller et lag desserter, så brug denne hurtige og lette opskrift. Jordbærsyltetøj med stivelse viser sig at være ret tykt og beholder sin form. Majsstivelse eller kartoffelstivelse fungerer som et fortykningsmiddel.

Hvis du vil forberede hjemmelavede jordbær til vinteren og ikke ved hvordan, råder jeg dig til at bruge opskriften på jordbærsyltetøj med gelatine. Smag af jordbærkonfekt kan bruges som en enkeltstående delikatesse eller bruges som fyld til desserter.

Jeg foreslår at lave en duftende jordbærsyltetøj med gelatine. Den tykke konsistens af marmeladen gør det muligt at bruge den som fyld til bagning. Jordbærsyltetøj kan fordeles over hvidt brød eller serveres med pandekager og pandekager til morgenmad eller te.

En homogen tyk marmelade opnås fra jordbær, hvis bærpuréen blandes med pektin, fordi bæret ikke selv har meget af det.Pektin hjælper hurtigt med at gelere massen uden at koge den ned med ødelæggelse af vitaminer og værdifulde stoffer.

Jordbærsyltetøj i en langsom komfur er en af ​​måderne at høste jordbær til vinteren. Marmeladen viser sig at være en homogen puréagtig konsistens, derfor er den ideel som sauce til pandekager, yoghurt, is og gryderetter. Syltetøjet varmebehandles inden for 5 minutter, så jordbær bevarer alle de gavnlige egenskaber og vitaminer.

Syltetøjet er lavet af bær og frugter kogt i sukkersirup. Først og fremmest er det en velkendt dessert. Det bruges til madlavning som en tilføjelse til bagværk, mousses, korn og gryderetter. For at få en tyk jordbærmarmelade har du brug for en form for geleringsmiddel, pektin, agar-agar eller gelatine.

Jordbær har ikke nok naturligt pektin til at lave en lækker, tyk marmelade. Derfor, hvis du ikke bruger geleringsmidler, skal du observere andelen af ​​sukker og tilføje citronsaft, som vil supplere de manglende stoffer og samtidig tillade rullingen at blive opbevaret godt. Vi koger marmeladen i cirka 40 minutter for at bevare bærets gavnlige stoffer.

Jordbærsyltetøj er velegnet til kagelaget - det giver produkterne saftighed, behagelig bærsmag og aroma. Vi foreslår at lave en sådan syltetøj fra friske bær med tilsætning af stivelse - massen viser sig at være tyk og spredes ikke, hvilket er meget værdifuldt, når man dekorerer kager.

Konfigurationer med tilsætning af agar-agar er gode, fordi der i mangel af langvarig kogning og uden en stor mængde granuleret sukker kan opnås en tyk tekstur. Vi foreslår også at bruge agar-agar til fremstilling af jordbærsyltetøj. For aroma og levende farve vil vi bruge vaniljeekstrakt og citronsaft.

Portioner - 500 ml. færdiglavet marmelade cirka.

Jordbær indeholder en lille mængde pektin, hvilket betyder, at de kan bruges til konfektion uden tilsætning af fortykningsmidler eller geleringsmidler. For at gøre dette, lad bærene stå med sukker, indtil saften frigives, salt den resulterende væske, og purér de resterende bær og kog til tyk. Syltetøjet får en tyk, flydende konsistens.

Pektin er et naturligt geleringsmiddel, der aktivt bruges til fremstilling af syltetøj, marmelade og konfekt. Det er godt, fordi det tykner syltetøjets konsistens godt på bare et par minutter.Du behøver ikke tilføje en stor mængde sukker og ikke koge råvaren i lang tid - marmeladen bliver stadig tyk.

Syltetøj bruges aktivt til at ledsage pandekager, toast, pandekager samt til at fylde tærter, lagkager osv. Dens ensartede konsistens er praktisk og tillader fuld brug af bær og sirup. For at gøre marmeladen tyk tilsættes agar-agar.

I stedet for den klassiske jordbærsyltetøj (normalt spises bærene hurtigt, men sirupen forbliver), foretrækker mange husmødre nu jordbærsyltetøj. Det viser sig at være en lys farve, velsmagende og ikke for sød dessert og er fantastisk til et lag kager og andre hjemmelavede bagværk. Til marmelade vælges en stærk moden bær. Til gelering tager vi agar-agar.