Blackberry -kompott uden sterilisering til vinteren

0
538
Køkken Russisk
Kalorieindhold 65 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 12 timer
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 0,2 g
Kulhydrater* 15,7 g
Blackberry -kompott uden sterilisering til vinteren

En af måderne at høste brombær på som en sund og velsmagende bær er at rulle kompott fra den. Bær af enhver sort, både have og skov, er velegnede til ham. Vi koger uden sterilisering og ved en enkelt hældning med sukkersirup, hvilket resulterer i, at bærene bevarer deres form godt og har en rig mørk rød farve. Brombær fra kompott kan ikke kun spises, men også bruges til at dekorere hjemmelavede bagværk.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
For at forberede brombærkompot uden sterilisering skal du vælge faste, modne og ubeskadigede bær. Mål mængden af ​​sukker, citron og vand, der er angivet i opskriften til en 3-liters dåse. Steriliser glasset og låget på forhånd på nogen måde.
trin 2 ud af 10
Rens brombæret for små snavs og skyl bærene med koldt vand to gange.
trin 3 ud af 10
Hæld forsigtigt de vaskede brombær i en steril krukke.
trin 4 ud af 10
Hæld den beregnede mængde sukker i en separat gryde.
trin 5 ud af 10
Tilsæt derefter en teskefuld citron til sukkeret og rør rundt.
trin 6 ud af 10
Hæld derefter rent vand i en gryde med sukker og kog sukkersirup. Kog det ved høj varme i 2 minutter.
trin 7 ud af 10
Hæld den kogende sirup over brombærene i glasset.
trin 8 ud af 10
Rul krukken hermetisk med kompot med et sterilt låg.
trin 9 ud af 10
Vend det derefter på låget og pak det ind med et frottéhåndklæde i 12 timer eller natten over. Denne tid er nødvendig for at pasteurisere kompotten, da fyldet var engang.
trin 10 ud af 10
Blackberry kompot er klar uden sterilisering. På et mørkt, koldt sted vil det blive opbevaret godt i et år uden at ændre farve og gennemsigtighed.
Lækre og vellykkede forberedelser!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *