Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Paprika salater til vinteren
  4. ➠ Fyldte peberfrugter i tomatsaft

Fyldte peberfrugter i tomatsaft

0
436
Køkken Russisk
Kalorieindhold 117,8 kcal
Portioner 3 havn.
Madlavningstid 1 d.
Proteiner * 1 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 28,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Fyldte peberfrugter i tomatsaft
Indhold

Peber fyldt med aubergine marineres i tomatsaft. På samme tid mister den ikke sin form og farve, grøntsagerne er duftende og pikante.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Vask grøntsagerne. Fjern frøkasserne fra peberfrugten.
trin 2 ud af 8
Forbered marinaden: bland 1,5 liter vand, 200 gr. granuleret sukker, 100 gr. salt og 2 tsk. essenser. Koge. Dyp peberfrugterne i marinaden i 2 minutter. og tag ud, sejt.
trin 3 ud af 8
Fjern skindet fra ægplanter og skær det i små tern. Dyp dem i marinaden, hvor peberfrugterne ligger, kog i 5-7 minutter, afdryp marinaden gennem et dørslag.
trin 4 ud af 8
Hak persille og hvidløg fint og bland med auberginen.
trin 5 ud af 8
Fyld peberfrugterne med den resulterende blanding, kom i sterile krukker.
trin 6 ud af 8
Forbered endnu en marinade til hældning: bland tomatsaften fra butikken og 1,5 tsk. essenser. Tilsæt laurbærblade, peberkorn, sukker og salt efter smag. Bland alt og bring det i kog, kog i flere minutter og hæld den resulterende marinade i krukker over peber.
trin 7 ud af 8
Dæk glassene med steriliserede låg. Dæk bunden af ​​gryden med en klud, læg krukker med peberfrugter. Hæld varmt vand i en gryde, kog glassene i 15-20 minutter.
trin 8 ud af 8
Fjern derefter glassene med peber fra vandet og rul dem sammen. Vend på hovedet og pak det ind, indtil det er køligt.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *