Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tærter
  3. ➠ Blåbær tærte
  4. ➠ Finsk blåbærterte med creme fraiche

Finsk blåbærterte med creme fraiche

0
1244
Køkken Verden
Kalorieindhold 209,6 kcal
Portioner 5 havn.
Madlavningstid 75 minutter
Proteiner * 5,3 gr.
Fedtstoffer * 5,6 g
Kulhydrater* 37,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Finsk blåbærterte med creme fraiche
Indhold

Det særlige ved denne kage er brugen af ​​en blanding af rug og hvedemel til fremstilling af dejen. Skorpen får en karakteristisk smag og aroma, og fyldet af en sådan tærte ligner budding i sin sarte struktur.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
For at lave dejen kombineres to mel, sukker, salt og smør, tidligere ternede eller tynde skiver, i en dyb skål.
trin 2 ud af 7
Brug en gaffel eller blender til at male alle ingredienserne til de er smuldrende.
trin 3 ud af 7
Tilsæt derefter et æg til den resulterende blanding og ælt til en homogen dej.
trin 4 ud af 7
Kom det i en form og fordel det med hænderne langs bunden og siderne. Da det er ret blødt, vil det være ubelejligt at rulle det ud og derefter prøve at skifte det. Sæt basen i ovnen i 15 minutter ved 180 ° C.
trin 5 ud af 7
I mellemtiden kombineres æg og sukker i en dyb skål for at forberede fyldet. Pisk let på medium mixerhastighed, indtil der vises let skum. Skyl blåbærene, kassér dem i et dørslag og lad vandet løbe helt ud. Det er bedre at gøre dette på forhånd og sprede bærene på et håndklæde, så de har tid til at tørre.
trin 6 ud af 7
Fjern skorpen fra ovnen, og læg bærene i et jævnt lag oven på den. Hæld forsigtigt creme fraiche i.
trin 7 ud af 7
Lad kagen bages i ovnen ved samme temperatur i 20 minutter. Fyldet skal gribe fat, og siderne skal blive gyldenbrune.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *