Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Opskrifter på grillen
  3. ➠ Fisk på grillen
  4. ➠ Ørred i ørred på grillen på grillen

Ørred i ørred på grillen på grillen

0
774
Køkken Verden
Kalorieindhold 99,1 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 25 minutter
Proteiner * 22,9 gr.
Fedtstoffer * 14,6 gr.
Kulhydrater* gr.
* pr. 100 gr. produkt
Ørred i ørred på grillen på grillen
Indhold

For at lave lækker ørred på en grill på grillen behøver du udover selve fisken kun salt, citron, olivenolie og krydderurter. Denne fisk "beder" ikke om mange ekstra ingredienser og er helt selvforsynende i sin naturlige smag. Et meget vigtigt punkt i tilberedningsprocessen er ikke at overdøre den møre masse. For at gøre dette marineres fisken på forhånd og steges til let skorpe.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vask fisken grundigt, rengør den for skæl, fjern indersiden. Hoved, hale og finner kan bevares. Skyl det rensede slagtekrop grundigt og tør det med et køkkenrulle. Drys den tilberedte fisk med salt og hæld med olivenolie. Gnid salt og olie med vores hænder over alle kroppe.
trin 2 ud af 5
Vask citronen, tør den og skær den i tynde skiver. Vi lægger citronskiver i slagtekroppens hulrum.
trin 3 ud af 5
Vi vasker persillen, tørrer den og lægger den i ørrederne efter citronen. Således fylder vi alle fiskene.
trin 4 ud af 5
Vi forbereder brazier. Vi lægger fisken på risten og sender den til grillen med ulmende kul. Tilberedning af fisk i ti til femten minutter på hver side ca. Glem ikke at vende risten om for en jævn bruning.
trin 5 ud af 5
Overfør den færdige ørred fra risten til fadet, dekorér med krydderurter og citron. Serveres varmt.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *