hjem
➠ Marmelade
➠ Hindbærmarmelade
➠ Hindbær Frugtgelé

Hindbær Frugtgelé

941

Køkken Russisk

Kalorieindhold 201,9 kcal

Portioner 0,5 port

Madlavningstid 150 minutter

Proteiner * 29,2 g

Fedtstoffer * 0,4 gr.

Kulhydrater* 27,9 gr.

Indhold

Hindbærfrugtgelé er en vidunderlig dessert, som alle vil nyde. Du kan roligt eksperimentere med gelé, efterlade hindbærbasen og tilføje forskellige bær og frugter. Denne opskrift indebærer at bruge hindbær som en base og tilføje appelsin- og citronsaft.

ingredienser

Hindbær 500 gr. Spiselig gelatine 3 ark orange 2 stk. Citron 1 pc. Flormelis 2 spsk æble cider 300 ml.

Madlavningsproces

Bladgelatine skal gennemblødes i koldt vand i 5-10 minutter. Derefter skal klar og elastisk gelatine tørres grundigt med et køkkenrulle for at slippe af med overskydende væske.

Skær citronen i halve, pres saften fra hver halvdel. Dette vil gøre 2 spiseskefulde citronsaft.

Efterlad en lille mængde hindbær til at dekorere den færdige gelé. Kom de resterende hindbær i en blenderskål og hak det til pure. Derefter skal bærmassen tørres gennem en fin sigte.

Hæld den resulterende hindbærblanding i en praktisk beholder. Tilsæt citronsaft (1 spsk. L.) Og pulveriseret sukker her. Vi blander alt, så massen er homogen.

Pres saften af appelsiner. For at lave gelé har du brug for 100-150 ml friskpresset appelsinsaft.

Hæld appelsinsaften i en gryde, tilsæt den resterende citronsaft (1 spsk) til den. Vi sætter gryden med indholdet på svag varme og koger op.

Fjern gryden med varm saft fra varmen, tilsæt gelatine og rør, og opløs derved gelatinen fuldstændigt. Hvis saften indeholder knogler, kan du føre den gennem en sigte.

Hæld en lille mængde cider i hindbærpuréen. Efter blanding tilsættes appelsinsaft med gelatine her. Under konstant omrøring hældes den resterende cider i. Det skal bemærkes, at cider sikkert kan udskiftes med champagne eller mousserende vin. For at lave gelé kan du også bruge almindelig æblejuice som flydende base.

Fordel den resulterende frugt-hindbærmasse i forme eller glas og sæt i køleskabet for at størkne.
Pynt med friske hindbær når den er klar.

Nyd dit måltid!

Lignende opskrifter

Irga gelé til vinteren

Ranetka-marmelade med agar-agar

Frøfri solbærgelé

Kirsebærgelé med zhelfix til vinteren

Hagtorn gelé

Ripsbærgelé med kviste til vinteren

Gelé-fem minutters rødbær og hindbær til vinteren

Lingonberry gelé med gelatine til vinteren

Stikkelsbærgelé med appelsin til vinteren

Kirsebærgelé med gelatine

Syltetøj som solbærgelé fem minutter

Hindbær og solbærgelé

Hindbærmarmelade