Funchoza i Dungan
0
1175
Køkken
asiatisk
Kalorieindhold
85,6 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
6,3 gr.
Fedtstoffer *
0,6 g
Kulhydrater*
11,1 gr.
Dungan -køkken er køkkenet fra en af de små folk i Centralasien, efterkommere af arabere og kinesere. Kernen er en karakteristisk symbiose mellem orientalske og kinesiske retter, som omfatter Dungan funchose. Hovedtræk ved en sådan salat er tilsætning af sød radise (daikon) og jusai løg (aromatiske løg med flade blade, der smager af både løg og hvidløg på samme tid). Hvis du ikke kan få fingrene i jusai, kan du erstatte unge grønne løg eller unge hvidløgsfjer.
ingredienser
Madlavningsproces
God appetit!