Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Pasta, pasta
  3. ➠ Funchoza
  4. ➠ Funchoza med kyllingemave

Funchoza med kyllingemave

0
2300
Køkken asiatisk
Kalorieindhold 116,7 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 210 minutter
Proteiner * 6,1 gr.
Fedtstoffer * 4,8 gr.
Kulhydrater* 22,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Funchoza med kyllingemave
Indhold

En af hovedingredienserne i retten, som bliver præsenteret for din opmærksomhed, er kyllingemager. Det er værd at bemærke, at mange har en meget skeptisk holdning til sådant slagteaffald. Efter vores mening er dette ikke begrundet i noget. Hovedbetingelsen er, at kyllingemager skal kunne tilberede korrekt. Og vi er klar til at dele nogle hemmeligheder med dig.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Kyllingemager skal skylles grundigt ved at fjerne filmene. Derefter suger vi dem i koldt vand fortyndet med en halv teskefuld eddike i cirka en time. Efter at tiden er gået, sender vi ventriklerne til at koge i saltet vand i to og en halv time.
trin 2 ud af 8
Vi gnider de vaskede og skrællede gulerødder på et rivejern for at lave koreanske gulerødder, salt, peber, tilsæt koriander, omrør, lad det stå i en time og lad det marinere.
trin 3 ud af 8
Min agurk, skåret i strimler, og hæld eddike, bland.
trin 4 ud af 8
Vi skærer de vaskede svampe i skiver, hvorefter vi sender dem til gryden til stuvning, indtil væsken fordamper helt fra dem.
trin 5 ud af 8
Kogte maver skal afkøles.
trin 6 ud af 8
Kog imens funchose, kombiner det med svampe og ventrikler, tilsæt krydderier og salt til det.
trin 7 ud af 8
Steg agurker og hakkede gulerødder let i en gryde, til de er bløde.
trin 8 ud af 8
Bland alle ingredienserne, krydr med sojasovs, bland derefter grundigt og pynt med urter.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *