Gazpacho uden blender

1478

Køkken Italiensk

Kalorieindhold 33,8 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 180 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fedtstoffer * 2,3 gr.

Kulhydrater* 6,2 gr.

Indhold

Gazpacho er en ret let, men samtidig solid suppe, der passer perfekt ind i den daglige sommermenu. For at forberede en sådan ret behøver du ikke særlige kulinariske færdigheder og meget tid. Hovedhemmeligheden ved lækker gazpacho er brugen af saftige kødfulde tomater, som er hovedingrediensen i denne ret.

ingredienser

Madlavningsproces

Først og fremmest vil vi beskæftige os med forberedelse af tomater. De skal skylles på forhånd.

Kom derefter tomaterne i en stor skål, fyld dem med kogende vand og lad dem stå i fem minutter. Dette er for at gøre det lettere at fjerne skindet fra tomaterne.

Det næste trin er at skylle tomaterne igen med koldt vand og fjerne skindet fra dem.

Skær den vaskede peberfrugt i en mellemstor terning, efter at frøene og stilken er fjernet fra den.

Vi vasker også agurken og skærer i store stykker.

Skræl løget og skær det i halve. Skær den ene del af løget i store tern, den anden i små tern. Den del af løget, der er hakket fint, skal stå på køl et stykke tid.