Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Hermetiseret tomat Gazpacho

Hermetiseret tomat Gazpacho

0
1100
Køkken Italiensk
Kalorieindhold 101 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 2,1 gr.
Fedtstoffer * 2,1 gr.
Kulhydrater* 22,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Hermetiseret tomat Gazpacho
Indhold

Gazpacho kaldes spansk koldtomatbaseret suppe. Tomatsupper passer meget godt til en række urter og krydderier, der forbedrer deres smag og aroma. Sådan et første kursus vil være et godt alternativ til de sædvanlige supper, som oftest serveres på vores breddegrader.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vask tomaterne, kom dem i kogende vand i 1-2 minutter, skræl dem, skær frugtkødet i tern.
trin 2 ud af 6
Vask agurken, skær vilkårligt.
trin 3 ud af 6
Vask selleristænglerne og skær i tynde skiver.
trin 4 ud af 6
Skræl løg og hvidløg og hak det også. Kom hakkede tomater, agurk, selleri, løg, hvidløg, dåse peber, en teskefuld salt og en spiseske sherryeddike i en blenderskål. Kombiner alle ingredienserne med en blender. Tilsæt det snittede ciabattabrød og rør igen.
trin 5 ud af 6
Mal de dåse tomater separat i en blender, gnid den resulterende masse gennem en sigte for at slippe af med resterne af huden. Bland tomatpuréen med de andre hakkede ingredienser.
trin 6 ud af 6
Hæld olivenolie, sukker, Tabasco sauce i, rør rundt. Hvis du vil tynde suppen, skal du tilføje almindeligt eller mineralvand til den. Stil gazpachoen i køleskabet for at afkøle. Drys med friske krydderurter inden servering.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *