Gazpacho med grønne tomater

0
466
Køkken Italiensk
Kalorieindhold 59,1 kcal
Portioner 2 port.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 2,6 gr.
Fedtstoffer * 7,1 gr.
Kulhydrater* 5,3 gr.
Gazpacho med grønne tomater

En traditionel spansk ret til den anden tilberedes med tomater. Brug af grønne frugter vil gøre gazpacho endnu mere original. Suppens rige farve og behagelige syrlighed vil glæde dig i varmt vejr.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Gnid brødet med hvidløg, mæt med olivenolie og lad det stå et stykke tid.
trin 2 ud af 4
Skold grønne tomater i kogende vand og skræl dem af. Skær derefter i 4 stykker og tag kernen ud. Frigør peber fra frø og hak.
trin 3 ud af 4
Mal tomater, peberfrugter og løg i en blender til det er glat. Pisk brødet i olie separat med eddike, salt og hvidløg. Bland derefter begge blandinger, indtil de er glatte. Lad afkøle i køleskabet
trin 4 ud af 4
Hæld den afkølede suppebund i skåle. Vi fylder med hvid tør vin og isvand. Server med croutoner, friske krydderurter eller grøntsager. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *