Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho på andalusisk

Gazpacho på andalusisk

0
468
Køkken Italiensk
Kalorieindhold 41,3 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 4 timer
Proteiner * 1,4 gr.
Fedtstoffer * 2,8 gr.
Kulhydrater* 7,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Gazpacho på andalusisk
Indhold

Gazpacho er en ret populær ret. Rød gazpacho tilberedes i det vestlige Andalusien, deraf dets navn. Dette er en forfriskende og let suppe, der er let at lave derhjemme. Og smagen bliver ikke værre end den, der er tilberedt på en restaurant. Kan du lide kulinariske eksperimenter? Så er denne opskrift noget for dig!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Læg skiver af hvidt brød i kogt vand. Dette vil blødgøre dem.
trin 2 ud af 11
Skyl tomaterne, skær dem i 4 stykker, skær stilken og overfør de resulterende stykker til blenderskålen. Hak halvdelen af ​​den ene tomat fint og sæt til side - senere bruges den til at dekorere suppen.
trin 3 ud af 11
Tænd blenderen og hak tomaterne til en glat puré.
trin 4 ud af 11
Skær de vaskede grønne peberfrugter i små stykker. Skær et stykke i små tern (for at dekorere suppen). Kom resten af ​​peberfrugten i en blenderskål.
trin 5 ud af 11
Skyl friske agurker, fjern huden. Skær hver frugt i små stykker. Et lille stykke skal også skæres i små tern (for at dekorere det færdige fad). Læg resten af ​​agurkerne i blenderskålen.
trin 6 ud af 11
Vi gør det samme med løg - hak et lille stykke fint og læg det til side, skær det resterende løg i små stykker og send det til en blender til resten af ​​ingredienserne.
trin 7 ud af 11
Pres blødt hvidt brød ud af vand og kom det i en blenderskål.
trin 8 ud af 11
Skræl hvidløgsfeddet, skær det i to og overfør det også til en blender.
trin 9 ud af 11
Vi aktiverer blenderen og kværner alle komponenterne til en homogen masse. Tilsæt derefter salt, eddike, olivenolie. Tænd blenderen igen i bare et minut. Smag suppen til, når den er færdig, tilsæt mere salt om nødvendigt.
trin 10 ud af 11
Hæld gazpacho i en dyb beholder, dæk til køl i 3 timer.
trin 11 ud af 11
Efter et stykke tid hældes suppen i portionerede tallerkener, pyntes med tidligere hakkede grøntsager og serveres.

Nyd dit måltid!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *