Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho med brød

Gazpacho med brød

0
834
Køkken Italiensk
Kalorieindhold 30,3 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fedtstoffer * 2,7 gr.
Kulhydrater* 5,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Gazpacho med brød
Indhold

Jeg elsker forskellige supper, jeg eksperimenterer ofte og finder på noget nyt, men jeg giver et særligt sted til kolde supper. Jeg vil dele en opskrift på gazpacho med sort brød. Denne kolde suppe hjælper dig perfekt og mætter dig i den varme årstid og tager ikke meget tid. Jeg elsker så enkle opskrifter og deler med dig.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Forbered de nødvendige ingredienser til gazpachoen med brød. Skyl tomater, peberfrugter, chilipeber, persille grundigt under rindende vand og lad dem tørre.
trin 2 ud af 10
Lav tværsnit på tomaterne.
trin 3 ud af 10
Hæld dem med forberedt kogende vand i bare et minut, og overfør dem straks til isvand, skræl forsigtigt huden.
trin 4 ud af 10
Skræl hvidløg og skær i flere stykker. Skræl peberfrugten fra frø og kerner, skåret i flere dele. Vælg chili peber efter dine præferencer. Hak persillen med en kniv.
trin 5 ud af 10
Kom tilberedte grøntsager og persille i en blenderskål.
trin 6 ud af 10
Mal til glat. Pres den nødvendige mængde citronsaft ud, tilsæt tør basilikum, olivenolie, salt og sort peber. Bland grundigt ved at bruge blenderen igen. Hvis konsistensen er for tyk, tilsættes lidt drikkevand og omrøres.
trin 7 ud af 10
Hvis du vil have en jævn konsistens, sigt gazpachoen gennem en fin sigte. Og sæt derefter i køleskabet til afkøling i cirka 1 time.
trin 8 ud af 10
Skær det brune brød i skiver, skær skorpen og skær derefter i mellemstore tern.
trin 9 ud af 10
Forvarm stegepanden godt. Krydr brødfirkanterne med salt og peber, tilsæt et par dråber olivenolie, hvis det ønskes, rør rundt og kom det i en forvarmet pande. Steg til gyldenbrun på begge sider.
trin 10 ud af 10
Overfør den afkølede gazpacho til en dyb skål. Server garneret med ristede brødfirkanter og en kvist friske krydderurter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *