Gazpacho i en blender

0
783
Køkken Italiensk
Kalorieindhold 37,4 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 50 minutter
Proteiner * 1,3 gr.
Fedtstoffer * 2,8 gr.
Kulhydrater* 6,4 gr.
Gazpacho i en blender

Gazpacho i en blender er en traditionel grøntsagssuppe, oprindeligt fra Spanien. Dette velsmagende og aromatiske første kursus er især populært om sommeren, fordi det mætter og slukker din tørst perfekt, så meget at du kun kan begrænse dig selv til gazpacho til frokost. Sådan en sart og saftig suppe vil helt sikkert passe til din families smag!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Skræl hvidløg. Knus hvidløg og salt i en morter. Bryd det hvide sorte brød i stykker, tilsæt det til morteren til hvidløg og salt, knus.
trin 2 ud af 8
Hæld olivenolie i en morter, knus alt grundigt. Lad massen trække et stykke tid.
trin 3 ud af 8
Skræl løget, hak det fint, kom det i en separat beholder og hæld rødvineddike.
trin 4 ud af 8
Skold tomaterne med kogende vand, skræl dem af. Skær tomaterne i kvarte og fjern kernerne. Vask agurker, skræl, skåret i store tern.
trin 5 ud af 8
Vask de bulgarske peberfrugter, smør dem med vegetabilsk olie, kom dem i en bageplade. Bag peberfrugterne i ovnen ved 200 grader i 10 minutter.
trin 6 ud af 8
Fjern skind og indvolde fra de færdige peberfrugter.
trin 7 ud af 8
Skyl persillen, tør den på et køkkenrulle, hak den fint. Mal persille, peberfrugter, tomater, agurker, rødløg og mørtel i en blender til det er glat.
trin 8 ud af 8
Fortynd gazpachoen i en blender med tomatsaft. Server kølet gazpacho. Den forfriskende spanske suppe er klar!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *