hjem
➠ Påskekager
➠ Opskrifter til påske 2021
➠ Glasur til påskekage uden æg med gelatine

Glasur til påskekage uden æg med gelatine

1663

Køkken Russisk

Kalorieindhold 114,5 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 20 minutter.

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 25,7 g

Glasur til påskekage uden æg med gelatine

Indhold

Glasuren giver påskekagen ikke kun et smukt færdigt look, men også en ekstra sød smag. Den tilberedes efter forskellige opskrifter, og værtinden bliver stødt, når den snehvide hat smuldrer, når der skæres bagværk. Tilsætningen af gelatine til glasuren, som er blevet bevist af erfaring, gør den stabil, spredes ikke, smuldrer ikke og holder godt med konfekt. Vi tilbereder glasuren kun baseret på sukkersirup og gelatine. Opskriften er enkel og hurtig.

ingredienser

Melis 200 gr. Spiselig gelatine 1 spsk Vand 6 spsk

Madlavningsproces

Når kagerne er klar og afkølede, kan du begynde at lave glasuren. Hæld mængden af gelatine, der er angivet i opskriften, i en separat skål, tilsæt to spiseskefulde koldt vand til det, bland og lad det svulme i 10-15 minutter.

Hæld den målte mængde sukker i en gryde, tilsæt 4 spiseskefulde vand til det og læg det ved svag varme. Under konstant omrøring for at opløse sukkeret fuldstændigt bringes sirupen i kog. Du kan tilberede siruppen i mikrobølgeovnen i 3 minutter, bare åbn døren og rør sirupen.

Afkøl den kogte sukkersirup lidt. Overfør derefter den hævede gelatine til den og rør kraftigt med en ske, så gelatinen er helt opløst i sirupen.

Pisk derefter denne blanding i 3 minutter med en mixer ved maksimal hastighed. Glasuren skal være hvid, frodig og skinnende. Du kan straks anvende den færdige glasur uden æg med gelatine på kagerne.