hjem
➠ Påskekager
➠ Opskrifter til påske 2021
➠ Mælkepulverglasur til påskekage

Mælkepulverglasur til påskekage

1481

Køkken Russisk

Kalorieindhold 178 kcal

Portioner 3 havn.

Madlavningstid 10 min.

Proteiner * 7,7 g

Fedtstoffer * 5,7 g

Kulhydrater* 18,8 g

Indhold

Vi præsenterer en af mulighederne for at lave glasur til dekoration af en påskekage. Du behøver ikke koge eller piske det, det vil være nok bare at blande ingredienserne og straks begynde at dekorere kagerne.

ingredienser

Pulveriseret mælk 4 spiseskefulde Kondenseret mælk 6 - 7 spsk Citronsaft 2 tsk Vaniljeessens 2-3 dråber

Madlavningsproces

Forbered alle de ingredienser, du har brug for.

Hæld mælkepulver i en dyb skål. Det er bedst at bruge sødmælkspulver med et fedtindhold på 20 til 26%. Bemærk, at mælkepulver bevarer alle de mineraler og nogle vitaminer, der findes i almindelig komælk.

Tilsæt 6 spsk kondenseret mælk til mælkepulveret. Røre rundt.

Citronsaft skal derefter introduceres og blandes igen. Efter tilsætning af citronsaft kan du justere glasurens tykkelse, som skal være som creme fraiche. Hvis glasuren er meget tyk, tilsættes lidt mere kondenseret mælk, hvis den tværtimod er tynd, tykner den med mælkepulver.

Dekorer kagerne med det umiddelbart efter fremstilling af glasuren. Det er praktisk at dække kagerne med glasur med en ske, samtidig med at der skabes en vis lettelse eller pletter. Fortsæt derefter med at dekorere, som du ønsker.

Glasuren lavet af pulveriseret og kondenseret mælk tørrer i 2-3 timer. Efter tørring klæber den ikke til dine hænder, smuldrer ikke ved skæring og forbliver samtidig blød.

God appetit!