Glasur til påskekage med mælk og gelatine
0
2137
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
164,8 kcal
Portioner
10 havn.
Madlavningstid
25 minutter
Proteiner *
2,4 gr.
Fedtstoffer *
1,5 gr.
Kulhydrater*
34,9 gr.
En smuk og velsmagende glasur til påskekager fås på gelatine og sukkersirup kogt i mælk. Citronsaft tilsættes ikke til det, da mælken kan bremse. Glasuren får en rig hvid farve og smuldrer ikke, når den skæres i skiver, hvilket er vigtigt for festlig bagning. Gelatinepladen påvirker ikke glasurens smag og farve. Det tilberedes enkelt og hurtigt.
ingredienser
Madlavningsproces
Hæld en målt mængde pulveriseret sukker i en gryde eller øse, tilsæt en pose vaniljesukker til det og tilsæt 4 spsk. l. kold mælk. Under konstant omrøring med et piskeris bringes sirupen i kog ved svag varme, bare ikke kog, hvilket er vigtigt. Overfør derefter de gennemblødte gelatineplader til den varme sirup, og dræn vandet fra dem. Alt omrøres kraftigt, så gelatinen er helt opløst.
Lækker og vellykket bagning!