hjem
➠ Påskekager
➠ Opskrifter til påske 2021
➠ Glasur til kager med mælk, som ikke smuldrer eller klistrer

Glasur til kager med mælk, som ikke smuldrer eller klistrer

1582

Køkken Russisk

Kalorieindhold 195,3 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 15 minutter.

Proteiner * 2,1 gr.

Fedtstoffer * 9,7 g

Kulhydrater* 32,8 g

Glasur til kager med mælk, som ikke smuldrer eller klistrer

Indhold

Standarden for glasur til dekoration af påskekage er dens glans og ikke-smuldrende og ikke-klæbrige tekstur. Oftest tilsættes gelatine eller agar -agar til mælkeglasur for disse kvaliteter, men du tilbydes en anden mulighed - mælkeglasur med tilsætning af hvid chokolade. Denne glasur betragtes som den mest lækre dekoration til festlige bagværk.

ingredienser

Flormelis 100 g Komælk 2 spsk hvid chokolade 1 pc. Konfekt drysser til dekoration

Madlavningsproces

Hæld mængden af pulveriseret sukker, der er angivet i opskriften, i en separat skål og tilsæt først en spiseskefuld mælk.

Bland derefter alt godt, indtil det er glat. Massen skal være tyk nok.

Smelt derefter den hvide chokolade i mikrobølgeovnen eller i et vandbad.

Overfør blandingen af mælk og flormelis til den smeltede chokolade og bland godt. Hvis din glasur er meget tyk (det afhænger af kvaliteten af den hvide chokolade), tilsættes endnu en skefuld mælk.

Rør glasuren igen til den er glat.

Den tilberedte mælkechokoladeglasur påføres overfladen af afkølede kager i form af en "snehvid hætte". Vi pynter efter vores smag med konfektdryss, men påskekager ser smukke ud selv uden indretning. For at hærde glasuren, sættes kagerne i køleskabet et stykke tid.

Lækker og vellykket bagning!