Hakket kødreder med kartofler og ost

709

Køkken europæisk

Kalorieindhold 145,2 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 7,4 gr.

Fedtstoffer * 11,6 gr.

Kulhydrater* 11,8 g

Indhold

Hakket kødreder med kartofler og ost er meget smukt udadtil og værdig til et festligt bord. I det væsentlige er dette koteletter med et tilbehør, men deres udseende under en rødmalet osteskorpe giver en æstetisk fornøjelse. Tag det hakket kød, som du normalt bruger til koteletter. I opskriften inviteres du til at tilføje lidt svampe til fyldet, men du kan også gøre det uden svampe.

ingredienser

Madlavningsproces

Skræl kartofler, vask, skær i store stykker, overfør til en gryde og dæk med koldt vand.

Læg en gryde med kartofler over medium varme, og efter kogende vand tilsættes salt, skrællet purløg og laurbærblade til kartoflerne. Kog kartoflerne til de er kogte.

Mens kartoflerne koger, steges i vegetabilsk olie og løget, skåret i en fjerdedel af en ring, til de er gyldenbrune.

Kom derefter hakket kød i en stegepande til løget og mos det med en spatel, så der ikke er klumper. Steg hakket kød til det er mørt, det er cirka 20 minutter. Salt derefter det hakkede kød efter din smag, rør rundt og sluk for varmen.

Dræn de kogte kartofler, kassér laurbærbladene, tilsæt smør, salt, finthakket grøn dild og mos kartoflerne til de er pure. Du kan tilføje en masse revet ost til denne puré.

Hæld mel i kartoffelmos og pisk et æg i. Bland alt godt og smag til saltindhold.

Overfør kartoffelmosen til en sprøjtepose med en krøllet dyse. Dette vil gøre rederne smukke.

Dæk bagepladen med et stykke specialpapir, smør den med olie og drys med brødkrummer.

Læg kartoffelmosen i portioner på en bageplade, så der dannes reder i form af en snegleskal med en fordybning til fyldet.

Læg det stegte hakket kød i rederne.

Dæk derefter rederne med mayonnaise og drys med fintrevet ost. Bag reder af hakket kød og kartofler med ost i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 15 minutter.

Hakket kødreder med kartofler og ost

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Hakket kødreder med svampe i ovnen

Pastareder med hakket kød i en gryde

Sådan tilberedes rede pasta med hakket kød i en stegepande

Fyldte hakket kødreder

Kartoffelreder med hakket kød i ovnen

Pastareder med hakket kød i ovnen

Pastareder med hakket kød og ost i en stegepande

Hakket kødreder med ost og tomater i ovnen

Reder af pasta med hakket kød med fløde i en stegepande

Courgettereder med hakket kød

Reder med hakket kød i en cremet sauce

Kartoffelreder med hakket kød og ost

Efterlad en kommentar