hjem
➠ Pasta, pasta
➠ Pastareder
➠ Reder af pasta med hakket kød med creme fraiche i en gryde

Reder af pasta med hakket kød med creme fraiche i en gryde

1546

Køkken europæisk

Kalorieindhold 185,3 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 7,8 g

Fedtstoffer * 12,8 g

Kulhydrater* 24,7 g

Reder af pasta med hakket kød med creme fraiche i en gryde

Indhold

For dem, der er meget glade for pasta, foreslår jeg at lave en usædvanlig og meget interessant ret. Reder af pasta med hakket kød med creme fraiche, tilberedt på en pande, viser sig at være særligt velsmagende og møre, gennemblødt i en saftig aromatisk sauce.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask kartoflerne grundigt under koldt vand, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller. Riv de skrællede kartofler på et groft rivejern. Læg hakket kød og revne kartofler i en dyb skål.

Skyl grøntsagerne grundigt under koldt vand, ryst overskydende fugt, hak med en skarp kniv og tilsæt hakket kød. Pil løgene og skyl under koldt vand. Hak de skrællede løg med en skarp kniv. Tilsæt halvdelen af de hakkede løg til hakket kød.

Salt det tilberedte hakket kød, tilsæt sort peber og krydderier efter smag. Bland hakket kød grundigt med dine hænder og pisk godt.

Sæt en dyb stegepande over moderat varme og varm godt. Hæld en lille mængde vegetabilsk olie i. Tilsæt derefter de hakkede resterende løg og steg under omrøring lejlighedsvis, indtil de er bløde.

Tilsæt derefter den nødvendige mængde creme fraiche og hæld drikkevand, salt og peber i, tilsæt krydderier efter smag. Bland grundigt, indtil det er glat.