Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Fisk retter
  3. ➠ Lyserød laks i ovnen
  4. ➠ Lyserød laks til festbordet

Lyserød laks til festbordet

0
2010
Køkken europæisk
Kalorieindhold 104,1 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 9,7 g
Fedtstoffer * 7,5 g
Kulhydrater* 5,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Lyserød laks til festbordet
Indhold

Ifølge denne opskrift er lyserød laks lige så god som hovedret og som snack. Vi vil bage fisken i folie for at gøre den så saftig og øm som muligt. Sørg for at inkludere denne ret i feriens menu, og glem ikke at tilberede et par lækre salater til denne fisk.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Skær først den lyserøde laks. Skroget skal renses, skæl med finner og indvolde fjernes. Skyl derefter fisken og skær den i stykker.
trin 2 ud af 10
Tør fisken, og tilsæt citronsaft, salt og krydderier. Fisken skal marineres i kort tid.
trin 3 ud af 10
Tænd ovnen på forhånd, så den når at varme op til at lave fisk. Skræl løget, skyl og skær i store halve ringe.
trin 4 ud af 10
Begynd at stege løget i en gryde i vegetabilsk olie, og skyl og skræl peberfrugten samtidig i små stykker.
trin 5 ud af 10
Du kan bruge peberfrugter i forskellige farver - grøn, rød eller endda gul.
trin 6 ud af 10
Skær tomaten i skiver, der helt kan dække fisken.
trin 7 ud af 10
Kom stykker fisk i et smurt bageform, fordel løg, tomater ovenpå og smør det hele godt med creme fraiche eller mayonnaise - efter din smag.
trin 8 ud af 10
Fordel peberfrugten over fisk og grøntsager og dæk fadet med folie. Send formularen til ovnen i 30-35 minutter, ved en temperatur på 180 grader.
trin 9 ud af 10
I cirka fem minutter dækkes fisken med revet ost og efterlades i ovnen for at brune skorpen.
trin 10 ud af 10
Klar fisk kan straks serveres varm eller afkølet i folie i en form og serveres som en kold forret.

Meget velsmagende!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *