Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Fisk retter
  3. ➠ Stegt lyserød laks i en gryde
  4. ➠ Lyserød laks i en gryde, så den ikke er tør

Lyserød laks i en gryde, så den ikke er tør

0
1797
Køkken europæisk
Kalorieindhold 198,4 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 24,6 gr.
Fedtstoffer * 15,9 gr.
Kulhydrater* 20,1 g
* pr. 100 gr. produkt
Lyserød laks i en gryde, så den ikke er tør
Indhold

Fra mine bekendte og veninder hører jeg ofte, at lyserød laks i en bradepande viser sig at være tør. I dag vil jeg dele en opskrift på stegt lyserød laks kogt i en gryde. Lyserød laks tilberedt efter denne opskrift viser sig altid at være mør og saftig, opskriften er uhyrlig enkel og som følge heraf en utrolig velsmagende fisk.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Tin den lyserøde laks på forhånd, fjern halen og hovedet.
trin 2 ud af 8
Trim også finnerne, skræl indvolde, skyl godt under rindende vand, og dup tør med køkkenrulle.
trin 3 ud af 8
Skær den tilberedte lyserøde laksekroppe i bøffer på 2-2,5 centimeter tykke.
trin 4 ud af 8
Kom de lyserøde laksebøffer i en dyb skål, tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker og salt. Lad det marinere i cirka 30 minutter.
trin 5 ud af 8
Skyl eventuelt resterende salt af, læg derefter de lyserøde laksebøffer på køkkenrulle og tør dem.
trin 6 ud af 8
Opvarm en dyb stegepande godt over medium varme, og tilsæt derefter en lille mængde vegetabilsk olie. Læg de lyserøde laksebøffer et stykke fra hinanden, og steg derefter på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Derefter reduceres varmen og steges fisken et par minutter mere på hver side.
trin 7 ud af 8
Læg den stegte lyserøde laks på et fad dækket med et køkkenrulle, så den overskydende olie absorberes.
trin 8 ud af 8
Vask og tør citronen grundigt, og skær den derefter i tynde skiver. Server saftig og mør lyserød laks i portioner med en skive citron.

God appetit.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *