Filet af lyserød laks med kartofler i ovnen
0
4389
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
160 kcal
Portioner
5 havn.
Madlavningstid
50 minutter
Proteiner *
9,6 gr.
Fedtstoffer *
11,9 gr.
Kulhydrater*
11,3 gr.
Hvis du skal tilberede en solid lyserød lakseret, skal du kombinere den med kartofler. For saftighed tilføj vand ved bagning og mayonnaise ved syltning, glem ikke aromatiske urter. Det er vigtigt at skære kartoflerne så tynde som muligt, så kartoffelskiverne ikke er hårde, når fisken er klar.
ingredienser
Madlavningsproces
Skræl kartoflerne, skyl og tør. Skær hver kartoffel i lige tynde skiver. Læg kartoffelskiverne i en skål, hæld dem over med vegetabilsk olie (3 spsk), drys med den resterende tørrede persille og salt. Bland med hænderne for at fordele krydderierne jævnt over alle skiverne. Smør bagepladen med vegetabilsk olie og kom de tilberedte kartofler i den. Fordel i et relativt jævnt lag.
Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader. Vi sætter fadet i den varme ovn på det lavere niveau. Vi bager i tyve minutter. Derefter fjerner vi folien og bager den lyserøde laks med kartofler i yderligere ti minutter i den åbne form. Vi tager det færdige fad ud af ovnen og sætter det på portionerede tallerkener. Hvis du ønsker det, kan du drysse fisken og kartoflerne med finthakket dild.
God appetit!