hjem
➠ Fisk retter
➠ Lyserød laks i ovnen
➠ Lyserød laks med kartofler og ost i ovnen

Lyserød laks med kartofler og ost i ovnen

1810

Køkken europæisk

Kalorieindhold 176,8 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 110 minutter

Proteiner * 11,4 gr.

Fedtstoffer * 15,3 g

Kulhydrater* 7,7 g

Indhold

Jeg anbefaler stærkt at tilberede et lækkert og afbalanceret måltid til frokost eller middag. Lyserød laks med kartofler og ost i ovnen viser sig saftig og aromatisk. Tilberedningsprocessen er fuldstændig ukompliceret. En elegant ret vil se godt ud på et festligt bord.

ingredienser

Kartoffel 500 gr. Lyserød laks 1 pc. Mayonnaise 3 spsk parmesan ost 100 g Hvidløg 2 tand. Salt smag Malet sort peber smag

Madlavningsproces

Hvis du bruger frossen lyserød laks, skal du først fjerne den fra fryseren og optø den lidt. Skyl derefter grundigt under koldt rindende vand, fjern forsigtigt indvolde og finner, og skyl derefter og tør igen med køkkenrulle. Skær den vaskede og tørrede lyserøde laks i skiver på cirka 2 centimeter tykke.

Kom den tilberedte lyserøde laks i en dyb beholder, tilsæt den nødvendige mængde mayonnaise og peber.

Skræl hvidløg, skyl i rindende vand, og hak derefter med en kniv eller før gennem en presse. Tilsæt hakket hvidløg til en beholder med lyserød laks og salt.

Rør den lyserøde laks grundigt, stram derefter beholderen med husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i cirka en time for at marinere.

I mellemtiden vaskes kartoflerne grundigt i koldt vand og skrælles med en grøntsagsskræller. Skær de skrællede kartofler i store stykker.

Forbered en bageplade. Smør det med en lille smule vegetabilsk olie eller dæk med folie, læg derefter fiskestykkerne og læg de tilberedte kartofler ovenpå.

Riv den hårde ost på et groft rivejern og drys på det tilberedte fad. Peber lidt. Forvarm ovnen og læg fadet der. Bag lyserød laks med kartofler og ost i cirka 30-35 minutter ved 180 grader.