Lyserød laks med kartofler i en langsom komfur

Vi vasker og tørrer den lyserøde laks. Fjern knoglerne og skær fileterne i portioner. Drys fisken med salt og formalet sort peber og sæt den til side: mens vi tilbereder grøntsagerne, marineres fisken. Skræl gulerødder, løg og kartofler, skyl og tør. Skær løgene i tynde halvcirkler, gnid gulerødderne på et groft rivejern. Hæld en lille smule vegetabilsk olie i multicooker -skålen, og tænd "Fry" -tilstanden. Dyp det hakkede løg i den opvarmede olie og steg det med låget åbent og omrør lejlighedsvis, til det er gennemsigtigt. Tilsæt gulerødderne og steg videre til de er bløde. Derefter fordeler vi fiskestykkerne på de sauterede grøntsager. Stop tilstanden "Stegning".

Fordel ketchup på grøntsager og fisk.

Skær de skrællede kartofler i meget tynde skiver, fordel dem i et jævnt lag efter ketchupen. Drys med creme fraiche og drys med salt og sort peber efter smag. Vi lukker låget på multikogeren og indstiller tilstanden "bagning" i 50 minutter.

Efter signalet om beredskab skal du åbne låget på enheden og prøve kartoflerne for at være parat - de skal være bløde. Ved servering på portionerede tallerkener lægges først kartoflerne, derefter dækkes dem med sauterede grøntsager og lægges fiskestykker ovenpå. Drys med friske hakkede eller tørrede urter, hvis det ønskes. Serveres varmt.