hjem
➠ Fisk retter
➠ Lyserød laks i ovnen
➠ Lyserød laks med gulerødder, ost og løg i ovnen

Lyserød laks med gulerødder, ost og løg i ovnen

1641

Køkken europæisk

Kalorieindhold 136,3 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 10,5 g

Fedtstoffer * 13,4 gr.

Kulhydrater* 6,7 g

Lyserød laks med gulerødder, ost og løg i ovnen

Indhold

Jeg vil dele endnu en yndlingsopskrift på lyserød laks med gulerødder, ost og løg kogt i ovnen. Jeg laver ofte sådan en ret til familieferier og festligheder. Lyserød laks viser sig at være saftig og øm. Jeg anbefaler, at du også tilbereder denne enkle ret.

ingredienser

Lyserød laks 1 pc. Creme fraiche 200 gr. Gulerod 2 stk. Løg 1 pc. Malet sort peber smag Salt smag Citronsaft 2 tsk parmesan ost 150 g Vegetabilsk olie til smøring

Madlavningsproces

Skyl den lyserøde laksekroppe grundigt under vand, fjern indvolde, hoved og halefinner. Dup tør med køkkenrulle. Fjern forsigtigt knoglerne og højderyggen, og skræl huden af. Som følge heraf skal du have en lyserød laksefilet.

Forbered en bageplade, smør bunden med en lille smule vegetabilsk olie, læg derefter de lyserøde laksefileter, salt, peber og drys med citronsaft.

Skræl løgene, skyl i koldt vand, og skær derefter i fjer, ringe eller halve ringe, skæremetoden er ikke kritisk. Fordel det hakkede løg over den lyserøde laksefilet.

Vask gulerødderne grundigt, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller. Riv de skrællede gulerødder på et fint rivejern og fordel dem over løgene.

Riv den hårde ost på et groft rivejern, sæt lidt ost til side. Rør det meste af osten med den nødvendige mængde creme fraiche. Dæk den revne gulerod med creme fraiche. Drys med den resterende ost ovenpå.

Læg bagepladen i en forvarmet ovn og bag fadet ved 180 grader i 40-45 minutter. Fjern forsigtigt det varme fad fra ovnen, afkøl let og server i portioner.