hjem
➠ Fisk retter
➠ Lyserød laks i ovnen
➠ Lyserød laks med grøntsager i folie

Lyserød laks med grøntsager i folie

4127

Køkken europæisk

Kalorieindhold 124,3 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 65 minutter

Proteiner * 8,4 gr.

Fedtstoffer * 8,8 g

Kulhydrater* 4,8 gr.

Indhold

Sådan en lyserød lakseret vil dekorere det festlige bord med lyse farver og fantastisk smag og aroma. Rød fisk kendetegnes ikke kun ved nyttige egenskaber, men også ved sin uhøjtidelighed og lette forberedelse. Den bagte fisk kan serveres som en varm ret eller afkøles og tilbydes som en kold forret. Velsmagende med enhver mulighed.

ingredienser

Madlavningsproces

Skala fisken og fjern indvoldene. Skyl slagtekroppen godt, blot med et køkkenrulle og skær den i stykker.

Drys den lyserøde laks med krydderier og pres citronsaften ud. Gnid krydderiet i fisken og sæt til side.

Skræl og skyl løget. Skær det i ikke helt tynde halvringe. Læg løget i en varm stegepande, tilsæt lidt olie og steg i 3 minutter, til det er mørt.

Fjern frøene og stilken fra peberfrugten.

Du kan bruge to farver peber til at gøre retten lysere. Knus det i strimler.

Vask tomaten og skær den i cirkler.

Smør en varmebestandig form med olie. Læg fiskestykker, løg, tomatcirkler på og pensl med mayonnaise ovenpå og læg skiverne af peber. Pak folien ind og sæt fisken i en varm ovn ved 180 grader i 35 minutter.

Riv osten groft.

I slutningen af tilberedningen af fisken - tag formen ud, fold folien ud og drys osten på fadet. Bages i 5 minutter. Lad den kogte fisk stå i folien i 5 minutter (så den bliver saftigere) og kom på en tallerken.

God appetit!