Lyserød laks stuvet i creme fraiche med gulerødder og løg
0
1580
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
128,4 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
7,7 g
Fedtstoffer *
10,6 gr.
Kulhydrater*
8,9 gr.
For ikke så længe siden opdagede jeg selv en anden opskrift på saftig og mør lyserød laks. Lyserød laks stuvet i creme fraiche med gulerødder og løg vil perfekt supplere din yndlingsret. Det vil også se godt ud som en enkeltstående ret.
ingredienser
Madlavningsproces
Optø lyserød laks, og vask derefter godt i rindende koldt vand. Fjern hale, hoved og finner, fjern derefter indvolde og skyl godt. Tør den tilberedte slagtekroppe med køkkenrulle, og fjern derefter forsigtigt ryggen og de resterende knogler. Skær den resulterende lyserøde laksefilet i mellemstore stykker.
Kombiner den nødvendige mængde mel og salt i en lille tallerken, bland godt. I den resulterende tørre blanding rulles de lyserøde laksefileter på begge sider. Opvarm en dyb stegepande med en tyk bund ved middel varme. Hæld derefter den nødvendige mængde vegetabilsk olie i og steg de lyserøde lakseskiver på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
God appetit!