Lyserød laks i ovnen med løg og gulerødder

0
2236
Køkken europæisk
Kalorieindhold 91,9 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 5,8 gr.
Fedtstoffer * 6,6 gr.
Kulhydrater* 5,6 g
Lyserød laks i ovnen med løg og gulerødder

Jeg råder dig til at tilberede lækker og aromatisk lyserød laks i ovnen med løg og gulerødder. Bagt lyserød laks viser sig at være saftig og mørt. Denne ret kan serveres separat eller med et tilbehør. Kartofler eller ris er perfekte som tilbehør.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Tag en lyserød laksekroppe, om nødvendigt, optø den. Skræl indvold og finner. Skyl grundigt under rindende vand og dup tør med køkkenrulle. Skær den lyserøde laks på langs. Adskil fileterne fra knoglerne.
trin 2 ud af 5
Vask gulerødderne grundigt, skræl dem med en grøntsagsskræller. Riv de skrællede gulerødder på et groft rivejern. Pil løgene og hak det fint. Vask dildgrøntene grundigt, tør og hak det fint.
trin 3 ud af 5
Varm panden godt op, tilsæt lidt vegetabilsk olie, tilsæt hakket løg og steg det til det er gyldent, omrør lejlighedsvis. Læg derefter gulerødder, revet på et groft rivejern. Kog under konstant omrøring i et par minutter. Tilsæt creme fraiche og hakket dild. Smag til med salt og sort peber efter smag. Røre rundt.
trin 4 ud af 5
Smør en bageplade med lidt vegetabilsk olie. Skær den tilberedte lyserøde laksefilet i portioner, kom i en form. Krydr den lyserøde laks med sort peber og salt. Du kan bruge tørre urter, hvis det ønskes. Arranger de stegte grøntsager i et jævnt lag ovenpå.
trin 5 ud af 5
Læg en bageplade i en forvarmet ovn til 180 grader og kog i 20 minutter. Læg den bagte lyserøde laks på et fad. Server den lyserøde laks i portioner med kartofler eller andet pynt.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *