Lyserød laks med grøntsager og creme fraiche i ovnen - en opskrift med trin for trin fotos

Lyserød laks i ovnen med grøntsager og creme fraiche

3084

Køkken europæisk

Kalorieindhold 96,2 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 6,8 g

Fedtstoffer * 7 gr.

Kulhydrater* 4,5 gr.

Indhold

For at tilberede lyserød laks i ovnen med grøntsager og creme fraiche skal du bruge et ret stort antal ingredienser, men alle ingredienserne er overkommelige. Hvis du er tidsbegrænset til at forberede en ret på en typisk dag, så prøv at tilberede den til en ferie, og du vil bestemt ikke fortryde det.

ingredienser

Madlavningsproces

Tag en lyserød laksekroppe, afrim den om nødvendigt. Skræl den lyserøde laksekroppe af indvolde og finner. Skyl grundigt under rindende vand og dup tør med køkkenrulle. Skær i portioner.

Hæld kogende vand over citronen, skær den i halve og pres citronsaften ud af den halve citron. Hæld portioner af lyserød laks over dem, salt og tilsæt sort peber efter smag.

Lad den lyserøde laks marinere. I mellemtiden skrælles løgene eller rødløgene. Skær det skrællede løg i tynde ringe.

Vask gulerødderne, skræl dem med en grøntsagsskræller, og riv derefter på et groft rivejern.

Varm panden godt op, tilsæt lidt vegetabilsk olie, kom løg, skåret i halve ringe og steg under omrøring lejlighedsvis.

Tilsæt de revne gulerødder, rør rundt og steg i et par minutter, til de er bløde.

Vask kartoflerne, skræl dem og skær dem i tynde skiver.

Dæk en bageplade eller bageplade med folie, pensl den med lidt vegetabilsk olie.

Læg den syltede lyserøde laks i kort afstand fra hinanden.

Fyld hulrummet med skiver kartofler.

Salt kartoflerne lidt, og pensl med creme fraiche.

Læg de stegte løg og gulerødder i et jævnt lag ovenpå.

Vask tomaten grundigt og skær den i skiver. Læg de resterende kartofler oven på de stegte grøntsager, og læg en tomatcirkel på hvert stykke lyserød laks.