hjem
➠ Fisk retter
➠ Lyserød laks i ovnen
➠ Lyserød laks i folie med ost

Lyserød laks i folie med ost

1872

Køkken europæisk

Kalorieindhold 143,5 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 9,4 gr.

Fedtstoffer * 11,8 g

Kulhydrater* 4,6 gr.

Indhold

Lyserød laks i folie med ost er en duftende ret, der kan tilberedes til et festligt bord eller serveres til aftensmad på en almindelig dag. Lyserød laks viser sig at være mør og saftig. Fisk- og skaldyrselskere vil helt sikkert sætte pris på denne lækre og solide ret.

ingredienser

Filet af lyserød laks 1 kg Citron 0,5 stk. Løg 1 pc. Mayonnaise 100 g Hvidløg 2 tand. parmesan ost 100 g Salt smag Malet sort peber smag Dild smag

Madlavningsproces

Tag fileten af lyserød laks, optø den om nødvendigt. Skyl grundigt under rindende vand og dup tør med køkkenrulle eller servietter.

Læg den tilberedte lyserøde laksefilet på en bageplade, salt og tilsæt sort peber efter smag.

Læg den nødvendige mængde mayonnaise i en lille skål. Riv skallen af en halv citron på et fint rivejern, tilsæt til en skål med mayonnaise. Skræl hvidløg og passér gennem en presse, send til resten af ingredienserne. Bland grundigt.

Pil løgene og skær i tynde halve ringe.

Drys den lyserøde laksefilet med saften af en halv citron.

Dæk en bageplade eller bageplade med folie, og læg derefter de tilberedte lyserøde laksefileter ud. Smør fileten af lyserød laks med den kogte sauce, og læg halve ringe løg ovenpå. Riv den hårde ost på et groft rivejern og drys over løgene. Rul kanterne af folien, så siderne dannes.

Læg en bageplade med lyserød laks i en forvarmet ovn til 200 grader og kog i 25 minutter. Når tiden er gået, fjernes den lyserøde laks fra ovnen og lægges på et skærebræt.

Server i portioner. Drys med finthakket dild ovenpå. Retten kan serveres alene eller serveres med et tilbehør. Unge kartofler, bagte grøntsager eller ris kan bruges som tilbehør.

God appetit!