Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Fisk retter
  3. ➠ Lyserød laks i ovnen
  4. ➠ Lyserød laks i fløde med grøntsager

Lyserød laks i fløde med grøntsager

0
2404
Køkken europæisk
Kalorieindhold 165,1 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 8,9 gr.
Fedtstoffer * 11,4 gr.
Kulhydrater* 11 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Lyserød laks i fløde med grøntsager
Indhold

Lyserød laks er en meget saftig rød fisk med mørt kød. Det er sædvanligt at salte denne fisk og tilberede forskellige supper af dem, dog lyserød laks bagt i fløde med grøntsager viser sig at være særlig øm og aromatisk. Prøv denne lækre ret!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vask og rengør først fisken grundigt, og fjern alle indvolde, finner og skæl. Skær slagtekroppen i stykker af samme størrelse, ikke for små.
trin 2 ud af 6
Bland krydderierne i en separat beholder og dypp fisken i dem. Hvis du har lidt tid, skal du lade fisken marinere i krydderier i et par timer. Hvis der ikke er tid, skal du bare gnide fiskestykkerne godt med krydderier og salt.
trin 3 ud af 6
Imens fisken hviler i krydderierne steges de skrællede og hakkede gulerødder og løg ved svag varme. Overfør den lyserøde laks til et ildfast fad, og læg derefter grøntsagerne på den.
trin 4 ud af 6
Hæld fløde over fisken med grøntsager, tilsæt lidt peber - evt. Læg beholderen med fisken i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i en halv time.
trin 5 ud af 6
Fjern derefter fisken fra ovnen og drys den revne ost oven på fadet. Sæt den lyserøde laks tilbage i ovnen ved 230 grader i yderligere 15 minutter.
trin 6 ud af 6
Den færdige fisk dækkes med en lækker gylden osteskorpe. Fisken kan serveres direkte i fadet, hvor den blev bagt, eller ved at skille den ad i portioner.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *