hjem
➠ Ærtepuré og grød
➠ Ærtegrød
➠ Ærtegrød med røget kyllingebryst

Ærtegrød med røget kyllingebryst

725

Køkken Verden

Kalorieindhold 101,2 kcal

Portioner 2 port.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 12,1 gr.

Fedtstoffer * 5,1 gr.

Kulhydrater* 18,8 g

Indhold

Ærter og røget kød i både suppe og grød går godt i smagen. Denne skål appellerer ikke kun til elskere af ærter. Det er let og hurtigt at forberede, hvilket er vigtigt, når der ikke er tid til at stå ved komfuret. Både gule og grønne ærter er velegnede til grød, kun de skal knuses, ellers virker grøden ikke.

ingredienser

Del ærter 1 spsk. Røget kylling 200 gr. Salt smag Vegetabilsk olie 1 spsk Rosmarin smag

Madlavningsproces

Skyl de forvarmede ærter godt, overfør dem til en gryde til grøntsagsgrød og fyld dem med koldt vand 15 cm over ærteniveauet.

Tilsæt en kvist rosmarin for en frisk smag og bring ærterne i kog ved høj varme. Fjern derefter skummet fra overfladen og fjern rosmarinen efter et par minutter. Kog ærterne ved svag varme i 1 time. Rør af og til, når der tilberedes ærter.

Efter dette tidspunkt saltes og pureres de kogte ærter efter din smag med en stavblender eller i skålen med en almindelig blender. Overfør derefter ærtepuréen til den samme gryde, læg ved svag varme og lad det simre i 5 minutter.