Ærtepuré med hakket kød i en langsom komfur
0
1216
Køkken
Verden
Kalorieindhold
126,9 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
90 minutter
Proteiner *
9,4 gr.
Fedtstoffer *
8,4 gr.
Kulhydrater*
17,3 g
En enkel version af en solid ærteskål. Vi foreslår at tilberede det i en multikoger, da ærter ikke brænder i en skål, ikke kræver konstant opmærksomhed og altid viser sig at være vellykkede. Først skal vi stege af løg og gulerødder, derefter tilføje hakket kød og krydderier. Til sidst sættes ærterne og hældes i vandet. Vi simrer retten i halvanden til to timer. Puréen viser sig at være meget blød, kogende, aromatisk og rig.
ingredienser
Madlavningsproces
Kom hakket kød i de stegte grøntsager. Det kan være enhver - kylling, svinekød, oksekød, blandet. Det tilrådes, at hakket kød ikke er for lille - sådan hakket kød vil simpelthen opløses i den færdige puré. Knæk hakket kød med en spatel, bland med grøntsager og steg det let let brunet. I slutningen af stegningen tilsættes salt, sort peber og en blanding af krydderier til kød. Vi blander.
Når programtiden er forbi, skal du slukke for multicookeren, åbne låget. Rør skålens indhold med en spatel - form puréen. Lad kartoffelmosen med hakket kød stå i en åben multikoger i yderligere ti til femten minutter. Puréen køler lidt af og tykner lidt. Vi lægger de færdige ud på portionsplader. Overfladen kan pyntes med friske hakkede krydderurter. Server varm eller varm puré.
God appetit!