Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Ærtepuré med løg og gulerødder

Ærtepuré med løg og gulerødder

0
1452
Køkken Verden
Kalorieindhold 63,9 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 4,1 gr.
Fedtstoffer * 3,8 g
Kulhydrater* 9,3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Ærtepuré med løg og gulerødder
Indhold

Elskere af velsmagende og sund mad vil helt sikkert sætte pris på denne opskrift. Delikat ærtepuré med løg og gulerødder kan serveres ikke kun som tilbehør, men også bruges i fyldet til hjemmelavede tærter.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Skyl ærterne grundigt under rindende vand. Lad den derefter hæve i vandet, det er bedre at gøre dette om aftenen, så du kan begynde at lave kartoffelmos næste dag.
trin 2 ud af 5
Overfør de udblødte ærter til en gryde, dæk med vand og kog. Når vandet koger, fjernes skummet med en ske og dækker gryden med et låg.
trin 3 ud af 5
Kog ærterne til de er møre, tilsæt eventuelt vand. Smag til med salt efter smag. Brug en blender til at purere.
trin 4 ud af 5
Skræl og hak løg og gulerødder. Steg grøntsagerne i vegetabilsk olie, til de er møre. Overfør derefter stegningen til ærtepuréen.
trin 5 ud af 5
Hvis det ønskes, kan du male puréen igen med en blender, så den er helt homogen. Serveres varmt med urter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *