hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Ærtepuré med iblødsætning af ærter i en gryde

Ærtepuré med iblødsætning af ærter i en gryde

1367

Køkken Verden

Kalorieindhold 107,9 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 10 timer.

Proteiner * 11 gr.

Fedtstoffer * 5,7 g

Kulhydrater* 18,8 g

Ærtepuré med iblødsætning af ærter i en gryde

Indhold

Hver husmor ved, at for at ærterne skal koges godt, skal de først gennemblødes, helst natten over. Ærtepuré er ikke den hurtigste ret, men utrolig velsmagende og tilfredsstillende, den passer godt til enhver form for kød.

ingredienser

Del ærter 1 spsk. Vand 5 spsk. Salt smag Bagepulver 0,2 tsk Vegetabilsk olie 2 spsk

Madlavningsproces

Sorter ærterne og skyl 2-3 gange med rindende vand. Blødgør derefter ærterne i 6-8 timer

Skyl hævede ærter, dæk med vand og kog. 10-15 minutter efter kogning tilsættes bagepulver, reducer varmen og venter til kogning igen. Hæld derefter det varme vand fra, og hæld frisk vand i.