Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Pure ærtsuppe med kartofler

Pure ærtsuppe med kartofler

0
663
Køkken Russisk
Kalorieindhold 76,5 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 95 minutter
Proteiner * 4,2 gr.
Fedtstoffer * 2,7 gr.
Kulhydrater* 9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Pure ærtsuppe med kartofler
Indhold

Med stor glæde vil jeg dele en usædvanlig lækker opskrift på ærtesuppe med kartofler. Suppen er let og mør, velsmagende og aromatisk. En god mulighed for en solid familiemiddag. Kog og ingen vil forblive ligeglade!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Skyl ærterne godt, dæk derefter til med vand og lad dem trække et stykke tid. Dræn derefter gennem en sigte eller dørslag. Ærter kan bruges splittede eller hele.
trin 2 ud af 6
Skyl kyllingekødet, kom det derefter i en gryde, dæk det til med koldt vand, sæt på medium varme og bring det i kog, reducer derefter varmen, fjern skummet dannet med en hulske og kog under låg i 30 minutter. Fjern derefter kødet og læg de tilberedte ærter ud.
trin 3 ud af 6
Vask kartoflerne grundigt og skræl dem ved hjælp af en grøntsagsskræller, skåret i tern og sendt til gryden. Kog i 40-45 minutter.
trin 4 ud af 6
Skyl persillen grundigt og tør, og ryst overskydende fugt.
trin 5 ud af 6
Krydr suppen med salt og fjern den fra varmen. Overfør forsigtigt til et blenderglas, tilsæt persille. Brug en blender til at bringe ærtesuppen til en jævn, glat konsistens. Adskil kødet fra knoglerne.
trin 6 ud af 6
Hæld den appetitlige puréærtsuppe kogt med kartofler i skåle, top med kogt kylling og drys med sprøde croutoner. Server et smagfuldt første kursus ved dit middagsbord. Croutoner kan bruges i butikken eller tilberedes af dig selv.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *