Ærtsuppe med røget pølse
0
366
Køkken
Verden
Kalorieindhold
46,1 kcal
Portioner
3 havn.
Madlavningstid
80 minutter
Proteiner *
2,4 gr.
Fedtstoffer *
3,3 gr.
Kulhydrater*
6,9 gr.
Når der ikke er tid, og endda ønsket om at lave kødsuppe, kan du ifølge denne opskrift hurtigt tilberede ærtesuppe med et stykke røget pølse. Tag den pølse, du foretrækker, men ikke tørre sorter, så suppen koger hurtigere. Retten viser sig at være en duftende, velsmagende og budgetmulighed, bare blød ærterne på forhånd i et par timer.
ingredienser
Madlavningsproces
Da suppen tilberedes hurtigt, skal ærterne lægges i blød natten over eller i flere timer i koldt vand. Skyl de gennemblødte ærter flere gange, overfør til en lille gryde (3 liter), dæk med vand og kog over medium varme. Til færdigblødte ærter er en time tilstrækkelig til madlavning. Du kan fjerne eller efterlade skummet med en hulske.
20 minutter før slutningen af tilberedningen af ærterne overføres de hakkede kartofler, pølser og stegte grøntsager til det i en gryde. Tilsæt derefter salt til suppen efter din madlavning, drys med sort peber og læg et laurbærblad. Lad den kogte suppe trække i 10 minutter, og fjern derefter prøven.
God appetit!