Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Ærtsuppe med røget kyllingelår

Ærtsuppe med røget kyllingelår

0
525
Køkken Russisk
Kalorieindhold 49 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 130 minutter
Proteiner * 2,7 gr.
Fedtstoffer * 2,3 gr.
Kulhydrater* 5,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Ærtsuppe med røget kyllingelår
Indhold

I dag vil jeg dele en smuk opskrift på en usædvanlig aromatisk og lystsmagende ærtesuppe med røget kyllingelår. En appetitlig suppe kan tilberedes til familiesammenkomster eller en venlig frokost. For at forberede retten skal du bruge de enkleste og mest overkommelige ingredienser.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Adskil de røget kyllingelår fra knoglerne. Skræl løgene og skær dem i halve. Læg de tilberedte ingredienser i en tykbundet gryde.
trin 2 ud af 7
Skyl split -ærterne grundigt flere gange under rindende vand, og kom derefter i en gryde. Hvis det ønskes, kan du lægge ærterne i blød i en natronopløsning. Dette vil få det til at koge hurtigere. Fyld med koldt vand.
trin 3 ud af 7
Salt lidt, tilsæt laurbærblade og sorte peberkorn. Sæt ved middel varme og bring det i kog. Derefter reduceres varmen og koges tildækket i cirka 1 time. Fjern derefter løget.
trin 4 ud af 7
Vask kartoflerne og skræl dem med en grøntsagsskræller. Skær de skrællede kartofler i tern. Send til suppe. Bring det i kog og lad det simre i 30-40 minutter.
trin 5 ud af 7
Skræl den anden halvdel af løget, skyl i koldt vand og skær i tern. Vask og skræl gulerødderne ved hjælp af en grøntsagsskræller. Riv derefter på et groft rivejern. Kom grøntsagerne i en smurt bradepande og steg dem bløde.
trin 6 ud af 7
Send den tilberedte stegning til suppen, tilsæt sort formalet peber. Bring suppen i kog, og fjern den fra varmen.
trin 7 ud af 7
Skyl greenerne grundigt og ryst overskydende fugt af. Hæld ærtesuppen med røget kyllingelår i portioner, pynt med krydderurter og server ved middagsbordet.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *