hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Ærtsuppe med røget ribben i en gryde

Ærtsuppe med røget ribben i en gryde

452

Køkken Russisk

Kalorieindhold 81,2 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 150 minutter

Proteiner * 2,9 gr.

Fedtstoffer * 8,2 gr.

Kulhydrater* 7,4 gr.

Indhold

Frokost er hovedmåltidet, så den rigtige suppe skal være solid og nærende. Sådan viser ærtesuppe med røget ribben sig. Det vigtigste er at tilberede det korrekt.

ingredienser

Madlavningsproces

Skyl ærterne flere gange med koldt vand. Overfør det til en gryde, send knogler og røget ribben der, hæld vand i og sæt til kog. Når vandet koger, skummer du skummet af, reducerer varmen og fortsætter med at lave mad i 1,5 time.

Skræl og hak løg og gulerødder, steg dem i vegetabilsk olie, til de er bløde.

Fjern ribbenene fra bouillonen, adskil kødet og skær det i tern. Tilsæt kød og grøntsager til suppen. Krydr suppen med salt og smag til efter smag og kog i yderligere 15-20 minutter.