Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Ufrit ærtekyllingesuppe

Ufrit ærtekyllingesuppe

0
685
Køkken Russisk
Kalorieindhold 38,7 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 110 minutter
Proteiner * 2,8 gr.
Fedtstoffer * 0,9 gr.
Kulhydrater* 6,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Ufrit ærtekyllingesuppe
Indhold

I dag foreslår jeg at tilberede en usædvanligt appetitlig ærtesuppe med kylling uden stegning. Et duftende første kursus vil give dig en uforglemmelig fornøjelse. En god mulighed for en lækker familiemiddag, som selv en uerfaren værtinde kan klare.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Vask dine kyllingelår godt. Læg i en gryde. Hæld vand og salt lidt i. Sæt ilden på og bring det i kog. Fjern det resulterende skum med en hulske, reducer varmen og lad det simre i 30 minutter.
trin 2 ud af 11
Pil løgene og skær i tern.
trin 3 ud af 11
Kom hakkede løg i en gryde.
trin 4 ud af 11
Skyl ærterne grundigt flere gange under rindende vand. Hvis du har tid til overs, kan du lægge ærterne i blød i en natronopløsning. Dette vil få det til at koge hurtigere.
trin 5 ud af 11
Kom de vaskede ærter i den kogende bouillon.
trin 6 ud af 11
Vask og skræl gulerødderne ved hjælp af en grøntsagsskræller. Riv de skrællede gulerødder på et groft rivejern.
trin 7 ud af 11
Kom de hakkede gulerødder i bouillonen.
trin 8 ud af 11
Vask kartoflerne og skræl dem med en grøntsagsskræller. Skær de skrællede kartofler i tern.
trin 9 ud af 11
Send de hakkede kartofler til suppen. Bring det i kog og lad det simre i 40 minutter.
trin 10 ud af 11
Smag til med salt og peber. Tilsæt laurbærblade. Skyl greenerne grundigt, ryst overskydende fugt af og hak. Tilsæt hakkede krydderurter til suppen, og sluk derefter for varmen. Lad det trække i 30 minutter.
trin 11 ud af 11
Server i portioner på middagsbordet, lys efter smag og aromatisk, tilberedt uden stegning.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *