hjem
➠ Salater
➠ Skaldyrssalater
➠ Græsk rejesalat

Græsk rejesalat

1180

Køkken Græsk

Kalorieindhold 70,9 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 205 minutter

Proteiner * 5,7 g

Fedtstoffer * 7,7 g

Kulhydrater* 4 gr.

Indhold

Græsk rejesalat vil være en behagelig afslutning på en hård dags arbejde og vil sætte dig i et romantisk humør. Salaten er let nok at fordøje på grund af overflod af friske grøntsager, og de stegte rejer tilføjer krydderi til den.

ingredienser

Madlavningsproces

Skræl hvidløg og hak det groft. Varm solsikkeolien op i en stegepande og steg hvidløg let deri. Efter 1-2 minutter. Fang hvidløg og kassér. Kom skrællede, optøede rejer i en stegepande og steg dem ved svag varme i cirka 6-7 minutter under konstant omrøring. Tag dem derefter ud og overfør dem til et køkkenrulle, som vil absorbere den overskydende olie.

Vask tomaterne, skær dem i halve eller i 4 stykker.

Vask agurkerne, og hvis de ikke er bitre, skal du ikke skrælle dem. Skær i mellemstore skiver.

Skær fetaosten i små tern.

Hæld væsken fra oliven.

Vask salatbladene, og ryst derefter vandet af. Skær bladene i store stykker, eller riv dem med hænderne.

Fjern skrællen fra løget, vask. Skær løget i halve ringe.

Bland olie, oregano, salt, peber og citronsaft separat, rør rundt med en gaffel.

Bland grøntsager og salat, tilsæt oliven og rejer. Hæld dressingen over salaten, rør rundt. Dæk salatskålen med husholdningsfilm og lad salaten stå i køleskabet i cirka 2-3 timer.