hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Boghvedepandekager med yoghurt

Boghvedepandekager med yoghurt

1056

Køkken Russisk

Kalorieindhold 182,5 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 35 minutter

Proteiner * 7 gr.

Fedtstoffer * 7,7 g

Kulhydrater* 36 gr.

Indhold

Jeg vil dele en usædvanligt velsmagende og interessant opskrift på boghvedepandekager kogt i yoghurt. Disse pandekager er perfekte til en lækker solid morgenmad eller middag. Boghvedeelskere vil helt sikkert sætte pris på denne ret. Pandekager kan serveres som en selvstændig ret eller suppleres med kød og pølser.

ingredienser

Yoghurt 500 ml Hvedemel 400 gr. Melis 2 spsk Bagepulver 1 tsk Salt 1 tsk Vegetabilsk olie til stegning Æg 2 stk. Boghvede (kogt) 2 spsk.

Madlavningsproces

Først og fremmest skal du forberede alle de nødvendige ingredienser til at lave yoghurtpandekager af boghvede. Pas på forhånd på, at du har kogt boghvede.

Fjern naturlig yoghurt fra køleskabet på forhånd og varm det ved stuetemperatur. Hæld i en dyb skål. Tilsæt den nødvendige mængde kogt boghvede, salt, granulat og bagepulver. Brug en stavblender til at blande grundigt, indtil den er glat.

Knæk kyllingæg ved stuetemperatur i den resulterende masse. Bland godt med en stavblender til det er glat.

I flere trin indtastes den nødvendige mængde hvedemel, der tidligere blev sigtet gennem en fin sigte. Rør dejen med en stavblender, indtil den er glat.

Opvarm en stegepande med en tyk bund godt ved maksimal varme. Hæld derefter den nødvendige mængde vegetabilsk olie i. Reducer varmen til lav. Anvend forsigtigt dejen et stykke fra hinanden med en spiseske.

Når kanterne på boghvedepandekagerne er stegte, og dejen ovenpå griber og tykner nok ved hjælp af to gafler eller en spatel, vendes pandekagerne til den anden side og steges til en lækker gyldenbrun skorpe.